- Sangue di Giuda D.O.C.
- Moscato Oltrepo' Pavese I.G.T.
- Chardonnay delle Venezie I.G.T.
- Rosso Cornaiolo 1,5 lt
- Nero d'Avola Sicilia IGT bgb 5 lt
- Nonno Dolce Rosso Frizzante
- Redoro 100% Italiano 1 lt
- Bianco del Veneto IGT La Corte
- Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. bgb 5 lt
- Merlot Veneto I.G.T. bgb 5 lt
- Chardonnay frizzante sparkling
- Nonno Dolce Bianco frizzante
Prosecco Frizzante 1,5 lt
Opis
Prosecco Frizzante
Prosecco frizzante jest świeże i pachnące wino, harmonijne, z nutą jabłka. Idealny aperitif o jasnożółtym kolorze i drobnych, trwałych bąbelkach.
Winogrona uprawiane są na wzgórzach i dolinach wokół Treviso, niezbyt głębokich, ale dobrze osuszonych. Przy uprawie nie używa się zbytnio nawozów, rosną raczej w sposób naturalny.
W procesie produkcji poddawane są delikatnemu wyciskaniu bez skórek i bez maceracji. Fermentację prowadzi się w niskiej temperaturze (16-18°C). Wino dojrzewa i fermentuje bardzo powoli. Prasowanie odbywa się w sterylnych warunkach, w specjalnym hermetycznym pojemniku (autoklawie) zgodnie z techniką zwaną "metoda Charmat".
Butelkowanie odbywa się pod ciśnieniem pomiędzy 1,5 a 2,5 bara w technice sterylnej mikrofiltracji w niskiej temperaturze bliskiej 0°C, w środowisku izobarycznym w taki sposób, aby zachować charakterystyczną piankę.
