Wina włoskie białe wytrawne

Trebbiano Garganega to wino białe o intensywnej barwie słomkowej. Bukiet pout pourri,  zielonej herbaty z lekką nutą białych owoców i krzemienia. Trebbiano dobrze komponuje się z owocami morza, daniami z ryb, mięs białych i lekkich sosów .

Garganega Clivus

Winnice są pagórkowate i płaskie obszar Val d’Alpone. Winogrona są delikatnie wyciskane za pomocą pras płucnych na początku października. Moszcz, natychmiast schłodzony, jest dekantowany statycznie i dekantowany do pojemników ze stali nierdzewnej w celu fermentacji, która odbywa się w temperaturze 18 ° C.

Wino Soave doskonałe ddo serwowania z przystawkami,rybami.

Kolor: jasno slomkowy, żółty

Bukiet: bzu i migdałów

Smak: wibrujacy , suchy,wytrawny , na koncu pozostawia wyczuwalny smak migdału.

Winogrona: Garganega za co najmniej 50% i Chardonnay w zmiennych procentach a w zależności od rocznika

Ziemie: Uprawiana jest na różnych typach gleb, jest szeroko rozpowszechniona na całym obszarze region. Preferuje jednak gleby suche, aluwialne i pagórkowate.

Zawartość alkoholu: 12% obj.

Obszar pochodzenia: Region Veneto – północne Włochy

Technika produkcji: Winogrona średnio wczesne dojrzewające, zbierane na początku lata, aby nie utracić świeżości i żywotności. Winifikacja rygorystycznie „na biało”, z miękkim wyciskaniem w temperaturze kontrolowanej i użyciem wyselekcjonowanych drożdży.

Analiza sensoryczna: Barwa jasnosłomkowa, ma zielonkawe refleksy. Żywy i genialny posiada delikatne owocowe aromaty z wyraźną nutą jabłka i dojrzałej moreli. The smak jest wytrawny, świeży i harmonijny. Zrównoważony, ma zakończenie lekko gorzki.

Rozlew: Jest butelkowane techniką zimnej sterylnej mikrofiltracji.

Polecane: Bardzo dobrze komponuje się z przystawkami, daniami rybnymi i serami. Optymalny również z szynką i drobiem lub po prostu do samodzielnego spożycia.

Podawać schłodzone w temperaturze 10-12°C.